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लंबा कटा अदरक सूजी शहाजीरा नमक निमकी के मसाले के लिए तेल - पपड़ी तलने के लिये आधा घंटा पानी में भिगोई हुई मूंगफली कोफ्ते के लिए नमक-कालीमिर्च पाउडर कड़ी पत्ता पीसा अदरक फ्रेंच बींस मेथी के पत्ते तुलसी के पत्ते गेहूं का आटा साबुत धनिया केसर की डंडियां बनाना ग्रेवी के लिए घी पीसने के लिए तेल राई ग्रेवी के लिए जीरा-हींग