नान खटाई

नान खटाई
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सामग्री:-

3 कटोरी मैदा,

1 कटोरी बेसन,

1 कटोरी रवा,

2 कटोरी पीसी शकर/ चीनी

2 कटोरी घी,

एक चुटकी मीठा सोडा,

आधा टी स्पून बेकिंग पाउडर,

1 टी स्पून इलाइची पाउडर।

विधि:-

मैदा, रवा, बेसन, शक्कर, मीठा सोडा और बेकिंग पाउडर को मिला लें और एक
थाली में अच्छे से छान लें। अब घी पिघलाकर इस पूरी सामग्री में मिलाते
जाएं। इलायची पाउडर भी डाल दें।अच्छे से मिलाकर गूंध लें, और इस मिश्रण की
छोटी-छोटी बॉल्स बना लें। अब इन बॉल्स पर डीप चीरा लगा दें। पहले से गर्म
ओवन में 10-12 मिनट तक बैक करें। यह एक साइड से ही बैक हो सकती है। नान
खटाई तैयार है।