दलिया धोकर उसका पानी निथारें ।उसे 10 मिनट रखें ।
कुकर में घी गरम करें ।उसमें दलिया डालकर उसे थोड़ा लाल होने तक भूनें ।फिर उसमें दूध और 2 कप पानी डालें ।कुकर का ढक्कन लगाएं ।उसे 1 सीटी होने तक तेज आंच पर फिर 10 मिनट धीमी आंच पर पकाएं ।जरुरत हो तो थोड़ा पानी और मिलाएं ।( दलिया बहुत गाढ़ा ना हो इसका ध्यान रखें ।)
फिर उसमें चीनी , दालचीनी , बादाम की कतरन और किशमिश मिलाकर उसे वापस 2-3 मिनट पकाएं ।
दलिया थोड़ा ठंड़ा होने दें ।( दलिया बहुत ठंड़ा ना हो और बहुत गरम भी ना हो ।) फिर उसमें फ्रूट मिलाकर सर्व करें ।
दालचीनी का फ्लेवर पसंद ना हो तो इसमें केसर और इलायची पाउडर डाल सकते हैं ।
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