झटपट नारियल बरफी
( बिना मावे की )
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सामग्री ●●● चीनी 1 कप , पानी पाव कप , डेसिकेटेड कोकोनट 3 कप , सजाने के लिए बादाम व सिल्वर वर्क ।
विधि ●●● चीनी और पानी मिलाकर सिर्फ एक उबाल आने तक पकाएं ।फिर उसमें आवश्यकतानुसार डेसिकेटेड कोकोनट मिलाकर उसका गोला बनाएं और तुरंत उसे घी चुपड़ी थाली में फैलाकर अच्छे -से दबाएं । ठंडा होनें के बाद बरफी काटे ।उचित समझे तो इस पर काटने के पूर्व सिल्वर वर्क चिपकाएं ।सजावट के लिए हर बरफी पर एक -एक बादाम भी लगा सकते है ।
श्रेणियाँ: मीठा
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