अंगूर की खट्टी-मीठी सब्जी
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🌺🌺सामग्री
100 ग्राम हरे अंगूर
100 ग्राम काले अंगूर
1 प्याज
2 हरी मिर्च
1 टमाटर
50 ग्राम मावा
2 बड़े चम्मच तेल
1/4 टी स्पून हल्दी
स्वादानुसार नमक
1/2 चम्मच जीरा
2 बड़े चम्मच हरा धनिया
2 बड़े चम्मच क्रीम
🌺🌺विधि
सबसे पहले प्याज, टमाटर, हरी मिर्च मिलाकर मिक्सी में पीस लेंगे
अब एक पैन में तेल गर्म करेंगे इसमें जीरा डालकर तड़का लगायेगे प्याज-टमाटर का पेस्ट डालकर भूनेंगे
– अच्छी तरह फ्राई होने पर इसमें हल्दी, नमक डालकर 1 मिनट तक भूनेंगे
– अब मावा डालकर दो मिनट भूनेंगे इसमें 1 कप पानी डालें, उबाल आने पर हरे और काले अंगूर डालकर ढंककर पांच मिनट पकाएंगे
– आखिर में क्रीम और बारीक कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएंगे
– इस सब्जी को पूरी, पराठे या नान के साथ गर्मागर्म सर्व करेंगे😋😋😋
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