अदरक का अचार

अदरक का अचार बनाना सीखें जो कि आपके दिल, पेट, रक्त और स्वास्थ के लिए पूरी तरह लाभदायक है.

आवश्यक सामग्री

200 ग्राम अदरक
5 -7 नींबू का रस
एक चम्मच भूनी अजवायन
एक छोटा चम्मच काला नमक
1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
एक छोटी चम्मच पिसी हींग
एक छोटा चम्मच नमक

विधि :-

1◆अदरक को धो कर छील लें और कद्दूकस कर लें।आप चाहे तो इसे कद्दूकस की बजाय आलू चिप्सर से इसके चिप्स बनाकर उपयोग करेंगे तो ज्यादा अच्छा होगा ।
2◆नींबू का रस अदरक में डालें ।
3◆ अब अदरक में अजवायन, काला नमक, काली मिर्च पाउडर, नमक और हींग अच्छे से मिलाकर उसे 5 दिन के लिए रख दें साथ ही साथ अचार को एक साफ चम्मच से चलाते भी रहें।
4◆ 5 से 7 दिनों में अदरक का अचार पूरी तरह गल जाएगा ।
5◆ इसे फ्रिज में रख कर एक महीने तक उपयोग किया जा सकता है ।