आलू रसगुल्ला
==========
आलू के कई तरह के व्यंजन आपको पसंद होंगे तो क्यों न बनाएं आलू का रसगुल्ला. इसकी इस रसीली रेसिपी को बनाना है बहुत आसान…
आवश्यक सामग्री
आधा किलो आलू
आधा किलो खोया/मावा
2 चम्मच किशमिश
1 कप घी
1 कप मलाई
2 चम्मच मैदा
1 चम्मच छोटी इलायची पाउडर
स्वादानुसार चीनी
विधि
1◆ सबसे पहले आलूओं को धोकर कुकर में उबाल लें.
2◆ आलू का छीलकर कद्दूकस कर लें और उसमें मेवे , मैदा और खोया मिला दें.
3◆अब तैयार मिश्रण की छोटी-छोटी गोलियां बना लें.
4◆ इसके बाद दो तार की चाशनी तैयार कर लें. इसमे इलायची पावडर डालें ।
5◆ अब कड़ाही में घी गरम करें और उसमें तैयार आलू के रसगुल्लों को तल लें.
6◆ तले हुए रसगुल्लों को 10 मिनट के लिए चाशनी में डुबो कर रख दें.
– आलू का रसगुल्ला तैयार है. रसगुल्लों पर मलाई लगाकर सर्विंग डिश में निकालकर सर्व करें.
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं, टिप्पणी छोड़ने वाले पहले व्यक्ति बनें!