कुकिंग टिप्स नरम और फूली-फूली रोटियां बनाने का आसान टिप्स
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अगर आप से भी रोटी गोल और नरम नहीं बन पाती है तो कोई बात नहीं, आज हम आपको बताने वाले हैं कि रोटी को गोल और नरम कैसे बनाये. अक्सर बोलते है की मम्मी के हाथों जैसी फूली और नरम रोटियां बनाना , अगर आप भी नरम और फुली रोटियां चाहते हैं तो आटा गूंदने के लिए इन टिप्स को अपनाएं. और हम उम्मीद करते हे की आज से आप भी नरम और फुली रोटियां बना पाएंगी.
बनाने की विधि – HOW TO MAKE SOFT CHAPATI
– नरम रोटियां बनाने के लिए आटा मुलायम गूंदें, ध्यान रखें रोटियों का आटा बिल्कुल भी सख्त न हो.
– आटा तब तक गूंदें जब तक वह आपके हाथों से चिपकना बंद न हो जाए.
– रोटियां नरम बनाने के लिए आटा गूंदते समय पानी में आधा कटोरी दूध मिला लें.
– जब आटा पूरी तरह गुंद जाए तो आटे की सतह पर गीले हाथ लगाकर, एक गीले कपड़े से ढककर आटे को आधे घंटे के लिए रखकर छोड़ दें.
– नरम रोटियों के लिए चाहें तो आटे में थोड़ा सा देसी घी या फिर रिफाइंड ऑयल मिला सकते हैं.
– रोटियां फुलाने के लिए तवे पर डालकर, पलटने के बाद कपड़े से ऊपर से हल्का-सा दबा लें.
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