आज की रेसिपी ●●●
◆◆◆ घेवर ◆◆◆
सामग्री –2 कप मैंदा ,3 कप शक्कर , 2 टी स्पून घी , स्टील की रिंग ,खाने वाला पीला रंग ,ड्राइफ्रूट्स व सिल्वर वरक ,तलने के लिए घी ।
बनाने की विधि —
मैंदे में घी ,पानी व खानेवाला पीला रंग मिलाकर पतला घोल बना लें ।एक कड़ाही में घी गरम करें ।इसमें स्टील का रिंग रखें ।अब रिंग के अन्दर धीरें-धीरें मैंदे वाला घोल ड़ालें ।घोल को रिंग के अन्दर तब तक डालते रहें, जब तक कि उसकी मोटाई आधा इंच न हो जाए,फिर इसे तेज आंच पर गुलाबी होनें तक तलें ।अब इसे रिंग सहित बाहर निकालें ।शक्कर की चाशनी तैयार करें ।इसे घेवर के ऊपर डालें और ड्राइफ्रूट्स व सिल्वर वरक से सजाएं ।
श्रेणियाँ: मीठा
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