जैन ब्राउनी
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सामग्री
मैदा – 2 कटोरी
cocoa पाउडर – 5 छोटी चम्मच
रिफाइंड तेल – 2 बडी वाली कडछी ( serving spoon )
दही – 1.5 कटोरी
पिसी चीनी – 2 कटोरी
बेकिंग पाउडर – 1 छोटी चम्मच
सोडा – चौथाई चम्मच
विधि
सबसे पहले मैदा लीजिऐ उसमे कोको पाउडर मिलाईऐ व फिर रिफाईंड तेल डालिऐ 2 बडी कडछी अब इस पेस्ट को मिला लीजिऐ व अलग रख दीजिऐ
मिक्सी के जार मे दही व पिसी चीनी डालिऐ व मिक्सी चला दीजिऐ
फिर इसमे मैदे वाला मिश्रण मिला लीजिऐ व फिर मिक्सी चला कर फेट लीजिये व चैक कर लीजिये मिश्रण पतला नही रहना चाहिऐ
यदि पतला लगे तो मैदा और मिला लीजिऐ फिर बेकिंग पाउडर डालकर चला लीजिऐ
अब इसमे सोडा डालिऐ व मिक्सी चला लीजिये
मिश्रण पतला नही होना चाहिऐ बहुत ज्यादा गाढा भी नही होना चाहिये
अब इस तैयार घोल को एक मोल्ड मे डालिऐ ग्रीस करे मोल्ड मे
व फिर otg मे 180 डिग्री पर बेक कर लीजिऐ करीब 45 मिन्ट लगते
गैस पर कडाई मे 20मिन्ट तेज गैस व फिर 40 मिन्ट कम गैस पर बेक करिये लगभग टोटल 1 घंटा लगता
आपकी ब्राउनी तैयार है
व माईक्रो मे कन्वैक्शन पर कीजिये लगभग 35 मिन्ट लगते
आप चाहे जिसमे भी बेक करिये, लेकिन प्री हीट जरुर करिये
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