दही नमकीन की सब्जी 

👉सामग्री

1 चम्मच तेल
हींग
आधा चम्मच जीरा
1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
लहसुन
1 हरी मिर्च कटी हुई
2 कप दही
1 चम्मच धनिया पाउडर
आधा छोटा चम्मच हल्दी
स्वादानुसार नमक
एक चौथाई छोटी चम्मच कसूरी मेथी
1 कटोरी नमकीन
एक चौथाई छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

👉विधि

– एक पैन में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें.

– जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें राई, अजवाइन जीरा डालकर तड़काएं. फिर मिरच प्याज लहसुन डालकर 2-3 मिनट तक भूनें.

– अब इसमें दही डालकर 5-6 मिनट तक पकाएं.

– फिर इसमें धनिया पाउडर, हल्दी, नमक,लाल मिर्च पाउडर डालकर चला लें.

– अब नमकीन, कसूरी मेथी और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह चलाकर आंच बंद दें.

– दही नमकीन की सब्जी को चावल, रोटी के साथ परोसे 😋😋