फ्राइड लौकी
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सामग्री :-
1 लौकी
नमक स्वादअनुसार
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून धनिया पाउडर
1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
1 टीस्पून चाट मसाला पाउडर
1/2 कप तेल
विधि :-
●लौकी को छीलकर गोल आकार में 2 इंच के टुकड़ो में काट लें।
●तवे पर तेल गरम करें। लौकी के टुकड़ो को तवे पर रख दें।
●2 मिनीट फ्राई करें और नमक छिड़के सभी टुकड़ो पर फिर पलट कर दूसरी ओर भी नमक छिड़के।
●लौकी पर सभी मसाले थोड़ा थोड़ा छिड़के, फ्राई करें और दूसरी तरफ पलट कर मसाले छिड़क कर ब्राउन होने तक फ्राई करें।
गरम गर्म सर्व करें दाल और चावल के साथ सर्व करें।
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