भुजिया सेव के पकौड़े
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सामग्री :- बीकानेरी भुजिया सेव 1 कप , जीरा-सौंफ प्रत्येकी 1 टी स्पून , बारीक कटी प्याज पाव कप , बारीक कटी हरी मिर्च 1 टी स्पून , बारीक कटा हरा धनिया 1 टेबल स्पून , दही पाव कप , नमक स्वादानुसार , मैदा पाव कप + सूजी 2 टेबल स्पून + पानी पाव कप
तेल तलने के लिए
विधि :-
1◆ भुजिया सेव थोड़ी मोटी पीस लें ।
2◆ उसमें जीरा , सौंफ , प्याज , हरीमिर्च , हरा धनिया , दही और नमक डालकर मिलाएं ।उसे थोड़ा मसल कर उसके छोटे -छोटे बाॅल बनाएं ।
3◆ मैदे में सूजी और पाव कप पानी मिलाकर उसका घोल बनाएं ।बाॅल को घोल में डुबोकर उन्हें गरम तेल में डालें ।उन्हें थोड़ा लाल और क्रिस्पी होने तक तलें ।
4◆ टाॅमेटो साॅस या इमली की चटनी के साथ गरम सर्व करें ।
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सामग्री :- बीकानेरी भुजिया सेव 1 कप , जीरा-सौंफ प्रत्येकी 1 टी स्पून , बारीक कटी प्याज पाव कप , बारीक कटी हरी मिर्च 1 टी स्पून , बारीक कटा हरा धनिया 1 टेबल स्पून , दही पाव कप , नमक स्वादानुसार , मैदा पाव कप + सूजी 2 टेबल स्पून + पानी पाव कप
तेल तलने के लिए
विधि :-
1◆ भुजिया सेव थोड़ी मोटी पीस लें ।
2◆ उसमें जीरा , सौंफ , प्याज , हरीमिर्च , हरा धनिया , दही और नमक डालकर मिलाएं ।उसे थोड़ा मसल कर उसके छोटे -छोटे बाॅल बनाएं ।
3◆ मैदे में सूजी और पाव कप पानी मिलाकर उसका घोल बनाएं ।बाॅल को घोल में डुबोकर उन्हें गरम तेल में डालें ।उन्हें थोड़ा लाल और क्रिस्पी होने तक तलें ।
4◆ टाॅमेटो साॅस या इमली की चटनी के साथ गरम सर्व करें ।
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