स्पाइसी इडली
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जब इडली बच जाये और सांबर खत्म हो जाये। तब आप इडली को फ्राई कर लेते हैं। इस बार इडली फ्राई करे पर कुछ अलग तरह से …………..
सामग्री :
इडली – 8 से 10 पीस
राई – आधा छोटा चम्मच
करी पत्ता ( मीठी नीम ) – 8 से 10 पत्ती ( छोटा छोटा कटा हुआ )
टोमेटो सॉस – 4 चम्मच
टोमेटो प्यूरी – 1 चम्मच ( यदि हो तो )
देगी लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
चाट मसाला – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – 2 चम्मच
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जब इडली बच जाये और सांबर खत्म हो जाये। तब आप इडली को फ्राई कर लेते हैं। इस बार इडली फ्राई करे पर कुछ अलग तरह से …………..
सामग्री :
इडली – 8 से 10 पीस
राई – आधा छोटा चम्मच
करी पत्ता ( मीठी नीम ) – 8 से 10 पत्ती ( छोटा छोटा कटा हुआ )
टोमेटो सॉस – 4 चम्मच
टोमेटो प्यूरी – 1 चम्मच ( यदि हो तो )
देगी लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
चाट मसाला – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – 2 चम्मच
विधि :
इडली को चार टुकड़ो में काट लें।
एक कढ़ाई में तेल डाल के गर्म करें। तेल गर्म हो जाये तब आंच को मध्यम कर दे। तेल में राई ,करी पत्ता डालें और फिर कटी हुई इडली डाल के 3 से 4 मिनट भूनें।
लाल मिर्च ,नमक और चाट मसाला डाल के मिलाये और अंत में टोमेटो सॉस ,टोमेटो प्यूरी डाल के 2 से 3 मिनट पकाए। गैस बंद कर दें।
गरमा गरम स्पाइसी इडली परोसे।
श्रेणियाँ: स्नैक्स
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