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बटर स्वीट कॉर्न तो यूं भी खानें में टेस्टी लगते हैं लेकिन इसकी अगर करी बन जाए तो कैसा रहेगा. जानें यही चटपटी रेसिपी…
आवश्यक सामग्री
3 कप उबली हुई कॉर्न
एक बड़ा प्याज, बारीक कटा
3 टमाटर, बारीक कटे हुए
एक शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
एक चम्मच कसूरी मेथी
आधा चम्मच जीरा
एक बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
आधा छोटा चम्मच गरम मसाला
आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा छोटा चम्मच धनिया पाउडर
स्वादानुसार नमक
विधि
1◆मध्यम आंच पर पॅन में तेल गरम करें, फिर इसमें जीरा, कसूरी मेथी और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें.
2◆ फिर इसमें प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें.
3◆ इसके बाद इसमें कटी शिमला मिर्च डालकर मिक्स करें और कड़छी से चलाएं.
4◆ चलाने के बाद इसमें टमाटर , स्वीट कॉर्न, मसाला और नमक मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
5◆ आंच को धीमा कर 8 मिनट तक पकाएं.
6◆ स्वीट कॉर्न करी को रोटी या पराठे के साथ सर्व करें.
नोट: ग्रेवी बढ़ाने या पतला करने के लिए आप चाहें तो इसमें आधा कप पानी भी मिला सकते हैं.
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