नारियल के मोदक

विधि:-

– नारियल के मोदक बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच पर एक काड़ाही में घी गर्म करें.
– अब नारियल का बूरा/पाउडर डालकर 10 सेकेंड तक चलाते हुए भूनें.
– तय समय बाद कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छे से मिलाएं और लगातार चलाते हुए 1से 2 मिनट पकाएं.
– अब इलायची पाउडर डालकर मिलाएं और आंच बंद कर दें. ठंडा होने के लिए रख दें.
– मिश्रण के ठंडा होते ही मोदक के सांचे में घी लगाए और मिश्रण के बीच में काजू डालकर सांचा बंद कर दें.
– तैयार हैं नारियल के मोदक.