आम के मोदक
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सामग्री:-पके आम का पल्प: 2 कप
मिल्क पावडर: डेढ़ कप
पिसी चीनी: 3/4 कप
देसी घी: 1 बड़ा चम्मच
कटा पिस्ता: 2 बड़ा चम्मचविधि:-मैंगो पल्प के साथ घी डालकर मोटे तले के बर्तन में चलाते हुए भूनें।
तीन चौथाई रहने पर इसमें मिल्क पावडर, पिसी चीनी और बड़ा चम्मच कटा पिस्ता डालकर कुछ देर और भूनें।
मावे जैसा सख्त होने पर आंच से उतारें।
ठंडा होने पर मोदक मोल्ड्स की सहायता से मोदक बनाएं और बाकी का कटा पिस्ता बुरक कर सर्व करें।
आप चाहें तो डिफरेंट शेप्स में भी इसे बना सकती हैं।
सामग्री:-पके आम का पल्प: 2 कप
मिल्क पावडर: डेढ़ कप
पिसी चीनी: 3/4 कप
देसी घी: 1 बड़ा चम्मच
कटा पिस्ता: 2 बड़ा चम्मचविधि:-मैंगो पल्प के साथ घी डालकर मोटे तले के बर्तन में चलाते हुए भूनें।
तीन चौथाई रहने पर इसमें मिल्क पावडर, पिसी चीनी और बड़ा चम्मच कटा पिस्ता डालकर कुछ देर और भूनें।
मावे जैसा सख्त होने पर आंच से उतारें।
ठंडा होने पर मोदक मोल्ड्स की सहायता से मोदक बनाएं और बाकी का कटा पिस्ता बुरक कर सर्व करें।
आप चाहें तो डिफरेंट शेप्स में भी इसे बना सकती हैं।
श्रेणियाँ: मीठा
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