ब्रेड मालपुए

विधि:-

– सबसे पहले सभी ब्रेड्स को बीच में से गोलाकार शेप में काट लें.
– मीडियम आंच में एक पैन में चीनी और पानी डालकर लगभग दस मिनट तक उबालने के लिए रखें और चाशनी तैयार कर लें.
– चाशनी में ही पिस्ता, बादाम और फूड कलर डाल दें.
– दूसरी ओर तेज आंच में एक पैन में घी गरम करने के लिए रखें.
– घी के गरम होते ही ब्रेड के कटे हुए पीस डालकर सुनहरा तल लें और एक प्लेट में निकालकर रख लें.

– अब ब्रेड के फ्राइड स्लाइस को दो से तीन मिनट के लिए चाशनी में डालकर निकाल लें.

– तैयार है ब्रेड मालपुए. ऊपर से चाशनी और रबड़ी डालकर गर्मागर्म सर्व करें.

नोट:
– आप चाहें तो केसर भी डाल सकते हैं.
– ब्रेड को तेज आंच में ही तले ताकि क्योंकि ब्रेड धीमी आंच में ब्रेड बहुत घी सोंखता है.