गोंदपाक

विधि :-

कड़ाई में घी गरम करिये अब इसमें मखाने एवम गोंद को तल ले।
अब इसी कड़ाई में ऊपर बताई गई सभी मेवा को तल लें नारियल को छोड़ कर
अब मिक्सी में 1 चक्र में इन मेवा को मोटा ही पीस ले।
मावा बर्फी ओर कद्दूकस नारियल को आपस मे मिक्स करिये अब इसमें दरदरी पिसी मेवा मिलाये।
चीनी पानी को मिलाकर एक तार की चाशनी बनाये ओर उपरोक्त मिश्रण को जल्दी से मिला ले पहले से चिकनाई लगी थाली में फैलाये ओैर चांदी कि वर्क लगाए।
थोड़ा ठंडा होने पर मनचाहे आकर में काट लें , और गोंदपाक का लुत्फ उठाये।