आलू का कीस

आलू का कीस
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आवश्यक सामग्री:-2 आलू
1 छोटा चम्मच घी
1 छोटा चम्मच जीरा
7-8 कढ़ी पत्ते
आवश्यकतानुसार तेल
1 छोटा चम्मच मूंगफली के दाने (सिके और कुटे हुए)
स्वादानुसार नमक
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
2 छोटा चम्मच धनिया पत्ती

विधि:-

– एक बाउल में आलू को कद्दूकक कर लें.
– अब पैन में तेल डालकर गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें जीरा और कढ़ी पत्ते डालकर तड़काएं.
– फिर इसमें किसे हुए आलू व नमक मिलाएं और 4-5 पांच मिनट तक पका लें.
– इसपर मूंगफली के दाने डालें और एक मिनट तक पकाएं.
– अब गैस बंद करें और नींबू का रस व धनिया पत्ती से गार्निश कर सर्व करें.

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