हरे चने का चीला

*विधि:-
चावल में अदरख़ ,लहसुन,जीरा,काली मिर्च, हरी मिर्च और 1/2-1कप पानी डालकर पीस ले।
इस घोल को एक गहरे बर्तन में निकाल ले।
इस घोल में थोड़ा-थोड़ा आटा मिलाते जाये ताकि गांठे न बने।
घोल को ज्यादा न पतला बनाये और न ज्यादा गाढा।
इसमें चना, हल्दी ,नमक और धनिया डाल कर मिला दे।
गैस पर तवा गरम किजिये ,तवे पर थोड़ा तेल डाल कर पूरे तवे पर फैलाए।
उसके बाद कलछुल से घोल को डाल कर गोलाकार फैलाए।
चिले के चारो तरफ तेल डाले ताकि चीला नीचे से छोड दे,फिर पलट कर इसी प्रकार तेल डालकर कुरकुरा चीला बनाते जाये।
इसे हरी चटनी या मीठी चटनी के साथ खा सकते है।

इसे आप टोमैटो सॉस ,हरी चटनी के साथ खाइये बहुत ही टेस्टी लगेंगा।