पापड़ की चूरी
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आवश्यक सामग्री:-
4-5 भूने या तले हुए पापड़
½ कप बीकानेरी बेसन की भुजिया
½ कप प्याज, बारीक कटा हुआ
2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ घी
नमक स्वादानुसार
विधि :-
– सबसे पहले पापड़ को सुखा भून लें या फिर तेल में तल के निकाल लें.
– पापड़ को छोटे टुकड़ों में तोड़ के एक बाउॅल में रख लें.
– अब उसमें भुजिया, कटा हुआ प्याज, हरी धनिया, हरी मिर्च, लाल मिर्च, घी और नमक डाल के अच्छी तरह मिला लें.
– पापड़ की चूरी तैयार है. नाश्ते या फिर खाने के साथ इसे सर्व करें.
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