कद्दू कि रसीली सब्जी
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सामग्री ➖
1/2 कद्दू
1प्याज 4_6 हरी मिर्च 1चम्मच अदरक किसा हुआ
1 चम्मच अमचूर पावडर 1चम्मच गर्म मसाला पिंच हिंग 1/2 चम्मच हल्दी पावडर पावडर स्वादानुसार नमक
1/2 लिटर तेल
4चममच हरा धनिया कटा हुआ
2चम्मच सब्जी मसाला
विधि ➖
कद्दू के छिलके निकाल कर बड़े टुकड़े के बीच में कट लगाये।
कड़ाही में तेल गर्म करें और कद्दू को तल लें
लाल मिर्च पाउडर हल्दी गर्म मसाला खुशबु वाला गर्म मसाला धनिया पावडर हिंग में पानी डालकर घोल बना ले।
प्याज हरी मिर्च लहसुन का पेस्ट बनाएं
कड़ाही में 1/4 कटोरी तेल गर्म करें प्याज का पेस्ट डाले सिंकने के बाद लाल मिर्च का घोल डालकर तरी छूटने तक सेंके फिर अंदाज से नमक और पानी डालकर अच्छी तरह उबाले।
मूंगफली के दाने सेंक लें ठंडा होने पर छिलके निकाल कर आधे आधे कर लें।
तैयार टेस्टी सब्जी सर्व करें तब उपर से मूंगफली के दाने रखे
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