प्याज के पराठे 

○हरी मिर्च = 2 बारीक़ कटी हुई,

○साबुत धनिया = 1 चम्मच,

○कसूरी मेथी = 1 चम्मच,

○जीरा = 1 चम्मच,

○लाल मिर्च पाउडर = 1 चम्मच,

○गेहू का आटा = 500 ग्राम,

○रिफाइन तेल पराठो को सेकने के लिए

○नमक स्वादानुसार

विधि :-

सब से पहले प्याज को बारीक़ काटकर उस में सारे मसाले डाल ले जेसे नमक, लाल मिर्च पाउडर , साबुत धनिया , कसूरी मेथी, जीरा , हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई और 1 चम्मच, तेल डालकर चम्मच से मिक्स कर ले
|आटे की मध्यम आकार की लोइयो को बीच में अंगूठे की की मदद से हल्का हल्का दबा कर कटोरी जैसा बनाये |और प्याज का मसाला डाल ले
अब हल्का चपटा दबा कर हल्के हाथो से पराठे को बेले, क्योकि जोर लगाने पर पराठे फट सकते है |
गर्म होने पर पराठे डाले व हल्का सिक जाने पर उसे पलट कर तेल लगाये |
इस प्रकार दूसरी ओर पलट कर तेल लगाकर सुनहरा होने तक दोनों ओर सेके |
अब एक प्लेट में पराठो को इसी प्रकार सेककर निकाल ले |
आप चाहे तो दही या चटनी या आचार के साथ खाए |
सर्दियों का महीने में गरमागरम प्याज के पराठा का अपना अलग मजा है | | स्वादिष्ट प्याज के पराठे को परोसे