आज की रेसिपी :-
●●●●●● नीलकंठ ●●●●●●
सामग्री ◆◆◆
200 ग्राम पिस्ता , 100 ग्राम शक्कर ,थोड़ा -सा केसर ,सिल्वर वर्क ,आधा टी स्पून इलायची पाउडर ।
विधि◆◆◆
पिस्ता को उबालकर छील लें । इसमें से थोड़ा-सा पिस्ता निकालकर उसकें टुकड़ें करकें अलग रख लें । बाकी पिस्ते को पीस लें । दों तार की चाशनी तैयार करें ।पिसा हुआ पिस्ता चाशनी में डालकर गोले बननें तक भूनें ।ठंड़ा होने पर इलायची पाउडर मिलाएं ।इसके रोल तैयार करकें ड्राईफ्रूट्स में लपेट लें । बीच में सिल्वर वर्क लगाएं । केसर से सजाएं ।
नोट :-चाहें तो खानें वाला हरा रंग मिला सकते है ।
श्रेणियाँ: मीठा
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