गन्ने के रस की चकली

सामग्री –

चावल का आटा 2 कप,

नमक स्वादानुसार,

तिल 3-4 छोटा चम्मच,

मक्खन 2 छोटा चम्मच,

ताजा गन्ने का रस तीन चौथाई कप,

तेल आधा छोटा चम्मच,

तेल तलने के लिए,

सजावट के लिएः भुने तिल

विधि-

1.चावल का आटा, नमक, तिल व मक्खन एक डोंगे में मिलाएं।

2. जब वह ब्रेड के मिश्रण की तरह लगने लगे तो उसमें गन्ने का रस मिला कर आटा गूंथ लें।

3. आटे में तेल मिलाने के बाद, आटे को चकली मशीन में डालें व चकली बनाएं।

4. अब चकली को आकार दे कर, 2-3 मिनट तक तलें।

5. तैयार चकलियों पर तिल से सजावट करें।

6. आपकी गन्ने की रस की चकलियां तैयार हैं।