ज्वार की मसाला रोटी
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सामग्री :
ज्वार का आटा आधा कप
गेहूं का आटा आधा कप
अदरक , लहसुन , हरी मिर्च का पेस्ट 1-1 टी स्पून
कसूरी मेथी आधा टी स्पून
गरम मसाला चुटकी भर
जीरा पावडर और लाल मिर्च पाउडर पाव- पाव टी स्पून
नमक स्वादानुसार
रोटी सेंकनें के लिए घी
विधि :
1◆ सभी सामग्री मिलाएं ।उसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर उसका थोड़ा नरम आटा गूंध लें ।उसे अच्छे -से मसलकर मुलायम करें ।उसके 2 हिस्से करें ।
2◆ उनकी मध्यम पतली रोटियां बेलें ।
3◆ गरम तवे पर रोटी डालकर उसे घी लगाकर सेंकें ।
श्रेणियाँ: रोटियां-पराठा
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