आलू के क्रिस्पी स्लाइस

आलू के क्रिस्पी स्लाइस
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सामग्री :- आलू 3 बड़े , चावल का आटा पाव कप , हल्दी पाव टी स्पून , लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून , जीरा पाउडर 1 टी स्पून , नमक स्वादानुसार ।
विधि :-
आलू के मध्यम पतले स्लाइस काटकर पानी में डालें ।चावल के आटे में हल्दी , लाल मिर्च , जीरा पाउडर और नमक मिलाएं ।आलू के स्लाइस का पानी निथारें ।एक-एक स्लाइस को आटे में दबाकर उसकी दोनों ओर से यह आटा चिपकाएं ।नाॅनस्टिक पॅन गरम करके उसमें थोड़ा तेल डालकर उस पर ये स्लाइस रखकर दोनों ओर से लाल-कूरकुरे होने तक सेंकें ।
★ इसी प्रकार बैंगन , कच्चा केला , जिमीकंद तथा लाल पेठे के भी स्लाइस बना सकते हैं ।