सिज़वान साॅस
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सामग्री :- तेल 4 टेबल स्पून , बारीक कटी प्याज 2 टेबल स्पून , बारीक कटे लहसुन , अदरक , हरी मिर्च प्रत्येकी 2-2 टी स्पून , चिली गार्लिक पेस्ट 2 टेबल स्पून , टोमेटो साॅस 2 टेबल स्पून , नमक-कालीमिर्च का पाऊडर स्वादानुसार , विनेगर ( सिरका ) 1 टेबल स्पून ।
विधि :-
1◆ तेल गरम करें ।उसमें प्याज , लहसुन , अदरक और हरी मिर्च डालकर थोड़ा भूनें ।फिर उसमें चिली गार्लिक पेस्ट डालकर थोड़ा भूनें ।आखिर में टोमेटो साॅस , नमक , कालीमिर्च और विनेगर डालकर थोड़ा पकाएं ।
2◆ ठंड़ा होने के बाद बरनी या डिब्बे में भरकर रखें ।
* इसका उपयोग चायनीज व्यंजन बनाने के लिए और स्नैक्स के साथ सर्व करने के लिए कर सकते हैं ।
श्रेणियाँ: अचार/चटनी
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