- तैयारी का समय
- 120 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कठिनाई
- आसान
- सर्व
- 4 लोग
- भोजन पाठ्यक्रम
- रोटियां-पराठा
- प्रकाशित कर्ता
- दिनांक
- February 13, 2019
भटूरे में लाएं एक नया टेस्ट और बनाना सीखें नर्म और गर्मागर्म ब्रेड भटूरे…
- बर्तन में आटा छान लें. इसमें रवा, दही, ब्रेड का चूरा, नमक और थोड़ा तेल डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- अब आटे के मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नर्म गूंध लें. फिर आटे को ढंककर 2 घंटे के लिए रख दें.
- इसके बाद आटे को फिर से गूंध कर इससे छोटी या मध्यम आकार की लोइयां बनाएं.
- अब एक लोई लें , इस पर थोड़ा तेल लगाकर गोल और थोड़ा मोटा भटूरा बेल लें.
- इसी तरह सभी भटूरे बेल लें. अब गैस पर कड़ाही में तेल गर्म करें.
- इसके बाद सभी तेल में भटूरा डालकर दोनों तरफ से तल लें.
- जब भटूरे दोनों तरफ से सुनहरे हो जाएं तो प्लेट में किचन पेपर लगाकर इसमें तला हुआ भटूरा निकाल लें.
- इसी तरह सभी भटूरे तल लें. तैयार हैं ब्रेड भटूरे इन्हें छोले के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
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