सिंधी पकौड़े

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तैयारी का समय
30 मिनट
पकाने का समय
45 मिनट
कठिनाई
मध्यम
सर्व
4 लोग
भोजन पाठ्यक्रम
स्नैक
प्रकाशित कर्ता
दिनांक
1 टेबल स्पून
बारीक कटा पुदीना
2 टेबल स्पून
बारीक कटा हरा धनिया
2 टी स्पून
बारीक कटी हरी मिर्च
1 कप
बारीक कटी प्याज
1 कप
छीलकर बारीक कटा आलू
15 दाने
साबूत धनिया
8 दाने
साबुत कालीमिर्च
1 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर
0 स्वादानुसार
नमक
2 कप
बेसन
1 चुटकी
सोडा
1 टेबल स्पून
मोयन के लिए गरम तेल
सिंधी पकौड़े
  1. सभी सामग्री मिलाएं । उसमें आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर उसका मध्यम गाढ़ा पेस्ट बनाएं ।
  2. गरम तेल में उसके थोड़े बड़े आकार के पकौड़े डालें ।उन्हें आधा कच्चा तलकर निकालें ।उन्हें थोड़ा ठंड़ा होने दें ।
  3. पकौड़ो को कपड़े के बीच में रखें ।उन्हें हल्के से दबाकर थोड़ा चपटा करें । वापस उन्हें गरम तेल में क्रिस्पी होने तक तले ।
  4. गरम पकौड़ो के साथ हरी चटनी सर्व करें ।

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