- कठिनाई
- मध्यम
- भोजन पाठ्यक्रम
- सब्जी
- प्रकाशित कर्ता
- दिनांक
- February 14, 2019
- 0 आवश्यकता अनुसार
- बारीक कटा हरा धनिया
- 0 स्वादानुसार
- नमक
- 1 छोटा चम्मच
- राई
- 1 छोटा चम्मच
- जीरा
- 1 छोटा चम्मच
- चीनी पाउडर
- 1 चम्मच
- धनियां पाउडर
- 1 चम्मच
- हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर
- 2 चुटकी
- हींग
- 1 नग
- बारीक कटी हरी मिर्च
- 1 नग
- बारीक कटी प्याज
- 2 नग
- बारीक कटे टमाटर
- 1 कप
- नमकीन रतलामी सेव
- 0 आवश्यकता अनुसार
- तेल
अब तक रतलामी सेव नमकीन को आपने चाय के साथ नमकीन की तरह ही खाया होगा, पर अब इसे आप खाने में सेव टमाटर की सब्जी बनाकर खाएं.
- एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, फिर उसमें जीरा, राई, हींग, प्याज और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक फ्राई करें.
- अब प्याज और हरी मिर्च में टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालकर मसाला पकाएं.
- फिर मसाले में नमकीन रतलामी सेव और शक्कर ( चीनी ) मिलाकर 2 से 3 मिनट तक पकाएं.
- उसके बाद सब्जी में आधा कप पानी डालकर धीमी गैस पर 5 से 7 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें.
- आपके खाने के लिए मसालेदार सेव टमाटर की सब्जी तैयार.
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