मिर्चियों की डंडियां काटकर उन्हें 2-2 इंच के टुकड़ों में काटें ।फिर मिर्ची के अंदर के बीज निकालें ।बेबी काॅर्न को भी 2-2 इंच के टुकड़ों में काट लें ।
तलने के लिए तेल गरम करें ।उसमें मिर्ची और बेबी काॅर्न को अलग-अलग डालकर उन्हें थोड़ा नरम होने तक तलकर निकालें ।
ग्रेवी के लिए तेल गरम करें ।उसमें अदरक, लहसुन और टमाटर डालकर थोड़ा भूनें ।फिर उसमें हल्दी , लाल मिर्च , धनिया-जीरा पाउडर , नमक , चीनी , काजू और पाव कप पानी डालकर टमाटर नरम होने तक पकाएं ।यह मिश्रण ठंड़ा हो जाए तब उसे मिक्सी में बारीक पीसकर छान लें ।
ग्रेवी गरम करके रखें ।उसमें बटर , गरम मसाला , इलायची पाउडर और कसूरी मेथी डालें ।ग्रेवी में उबाल आने पर उसमें क्रीम , तली मिर्चियां और बेबी काॅर्न डालकर 1 मिनट पकाएं ।
गरम सब्जी पर थोड़ा क्रीम डालकर सर्व करें ।
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