- तैयारी का समय
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कठिनाई
- आसान
- सर्व
- 4 लोग
- भोजन पाठ्यक्रम
- सब्जी
- प्रकाशित कर्ता
- दिनांक
- February 15, 2019
- 0 आवश्यकता अनुसार
- घी
- 0 स्वादानुसार
- नमक
- 1 चम्मच
- शाही जीरा पावडर
- 1 चम्मच
- अमचूर
- 1 छोटा चम्मच
- कसूरी मेथी
- 1 पीस
- प्याज
- 3 कटी हुईं
- हरी मिर्च
- 1 चम्मच
- अदरक पेस्ट
- 1 कप
- मलाई
- 1 कप
- स्वीट कार्न, उबली
- 4 आवश्यकता अनुसार
- पालक
मलाई मकई पालक रेसिपी काफी ज्यादा टेस्टी और पौष्टिक सब्जी है। पालक जहां स्वास्थ्य के लिये उत्तम मानी जाती है वहीं पर आयरन का एक बड़ा स्त्रोत भी होती है। मलाई का प्रयोग कर के मकई पालक बनाया जाता है, जिसे हर उम्र के लोग पसंद करेंगे। अगर आप रोज वही भोजन पका कर थक चुकी हैं तो, अब आप कुछ नया ट्राई कर सकती हैं। आज हम आपको मलाई मकई पालक की सब्जी बनाने की विधि बताएंगे। आइये जानते हैं कि यह टेस्टी मलाई मकई पालक बनाई कैसे जाती है।
- पालक को गरम पानी में कुछ मिनट भिगों कर रखें और फिर उसे ठंडे पानी से धो कर बारीक काट लें।
- पालक को मिक्सर में पीस लें।
- पैन में तेल डाल कर गरम करें, जीरा डालें। फिर कटी हुई प्याज डाल कर गोल्डन ब्राउन करें।
- अब इसमें अदरक लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च डाल कर कुछ मिनट पकाएं।
- कुछ देर के बाद इसमें उबली हुई स्वीट कार्न, पालक पेस्ट और अमचूर पावडर डाल कर मिक्स करें।
- इसे गाढा होने दें फिर ताजी क्रीम डाल कर आंच को धीमा कर दें।
- आंच से उतारें और उसमें ताजा नींबू निचोड़ें।
- सब्जी को कसूरी मेथी छिड़क कर गार्निश करें।
- आपकी मलाई मकई पालक तैयार है, इसे गरमा गरम रोटी के साथ सर्व करें।
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