अमरूद जैम

अमरूद जैम
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आवश्यक सामग्री:-

500 ग्राम पका हुआ अमरूद 
500 ग्राम चीनी
1 छोटा चम्मच सिट्रिक एसिड
1 छोटा चम्मच सोडियम बेंजोएट
2 चुटकी खानेवाला लाल रंग 3 कप पानी

विधि :-

– सबसे पहले अमरूद छीलकर काट लें और पानी डालकर कूकर में पका लें.
– अब एक पैन में अमरूद का पल्प, चीनी, सिट्रिक एसिड डालकर पकाएं, जबतक की यह गाढ़ा न हो जाए.
– अब बची हुई सारी सामग्री मिलाकर इसे अच्‍छी तरह पका लें.
– गैस बंद करके इसे ठंडा होने के अलग रख दें.
– जब जैम ठंडा हो जाए तो इसे कांच की बोतल में भरकर रख दें और जब मन करे खाएं.

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श्रेणियाँ: ब्रेकफास्ट मीठा

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