बेसन का चीला
==========
आवश्यक सामग्री:-
2 कप बेसन
एक प्याज कटा हुआ
2 हरी मिर्च कटी हुई
एक टमाटर कटा हुआ
एक छोटा चम्मच चाट मसाला
आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा कप बारीक कटी हरी धनिया
स्वादानुसार नमक
तेल
विधि:-
– एक बर्तन में बेसन छान लें. इसमें प्याज, हरी मिर्च, हरी धनिया, टमाटर, लाल मिर्च, चाट मसाला और नमक डालकर मिक्स करें.
– अब बेसन में थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर, इसका घोल तैयार कर लें.
– इसके बाद गैस पर नॉन स्टिक तवा गर्म करें. तवे पर तेल डालकर इसे चिकना कर लें.
– फिर तवे पर बेसन का घोल डालकर, इसे चमचे से गोल और पतला फेलाएं.
– अब चीले की ऊपरी सतह पर भी तेल डालकर, इसे पलट दें.
– चीला दोनों तरफ से सेक लें. इसे प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सभी चीले बनाएं.
– लीजिए तैयार हैं बेसन के चीले. इन्हें सॉस या चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
श्रेणियाँ: रोटियां-पराठा
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं, टिप्पणी छोड़ने वाले पहले व्यक्ति बनें!