चटपटा मखाना

विधि :-

– धीमी आंच में एक पैन में मक्खन गर्म करने के लिए रखें.
– मक्खन के गर्म होते ही राई, करी पत्ती और हरी मिर्च डालें.
– राई के चटकते ही मूंगफली, चने की दाल, मखाना, हल्दी और नमक डालकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से भूनें.

– मखानों के सुनहरा होते ही आंच बंद कर दें. तैयार है चटपटा मखाना.
– टमाटर का पाउडर, पुदीना पाउडर और चीज पाउडर से गार्निश कर सर्व करें.