गोंद राब

विधि :-

गोंद को पाउडर जैसा पीस ले
कड़ाई मे घी डाले

घी गरम होने पर गोंद डाले
ये थोड़ा फूल जायेगा
इसको थोड़ा हिलाएं
अब इसमे पानी डाले

पानी मे उबाल आयेगा
गोंद को पूरी तरह गलने दे
अब इसमे बादाम डाले
अब शक्कर डाले
अब इसमे इलायची पाउडर डाले और केशर डाले
एक दो उबाल और ले
अब इसको बाउल मे डाले
ऊपर से थोड़ी बादाम कतरन डाले
थोड़ा गीला नारियल डाले कसा हुआ
गोंद राब तैयार है परोसने के लिये ।जैन समाज में उपवास आदि व्रत के पारणे में सेवन करते हैं राब का ।