लौकी का हलवा
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आवश्यक सामग्री:-1 छोटी लौकी
100 ग्राम चीनी
1 बड़ा कप दूध
50 ग्राम मावा
2 बड़ा चम्मच घी
1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
2 बड़ा चम्मच मेवे( काजू, बादाम और चिरौंजी)
आवश्यक सामग्री:-1 छोटी लौकी
100 ग्राम चीनी
1 बड़ा कप दूध
50 ग्राम मावा
2 बड़ा चम्मच घी
1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
2 बड़ा चम्मच मेवे( काजू, बादाम और चिरौंजी)
विधि:-
– सबसे पहले लौकी छीलकर कद्दूकस कर लें.
– अब एक कड़ाही में घी डालकर मध्यम आंच में गर्म करें फिर इसमें लौकी डालकर भूनें. इसके बाद इसमें दूध डालकर सूखने तक पकाएं.
– अब लौकी में चीनी और मावा डालकर 10 मिनट तक चलाते हुए पकाएं.
– जब मावा भुन जाए तब इसमें इलायची पाउडर और मेवे डालकर आंच बंद कर दें.
– गर्मागर्म लौकी का हलवा बच्चों और फैमिली मेंबर्स को सर्व करें.
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