ब्रोकली बेसन सब्जी

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तैयारी का समय
15 मिनट
पकाने का समय
30 मिनट
कठिनाई
मध्यम
सर्व
3 लोग
भोजन पाठ्यक्रम
सब्जी
प्रकाशित कर्ता
दिनांक
1 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर
1 कप
बेसन
3 कटी हुईं
हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच
हींग
1 छोटा चम्मच
जीरा
2 बड़ा चमच
तेल
250 ग्राम
ब्रोकली कटी हुई
1 छोटा चम्मच
सूखा अमचूर पाउडर
1 छोटा चम्मच
गरम मसाला
1 छोटा चम्मच
धनियां पाउडर
1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर
0 स्वादानुसार
नमक
0 स्वादानुसार
नींबू का रस 
ब्रोकली बेसन सब्जी
  1. एक नॉनस्टिक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल मध्यम आंच पर गरम करें
  2. फिर इस में जीरा मिलाएं. जब जीरा चटकने लगे तब हींग, और हरीमिर्च मिला कर 15 सैकंड भूनें.
  3. अब ब्रोकली डाल कर अच्छी तरह मिलाएं. फिर इसे ढंक कर 2-3 मिनट पकाएं.
  4. फिर अलग बरतन में बेसन, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, सूखा अमचूर पाउडर, गरममसाला, नमक, धनिया पाउडर और लालमिर्च पाउडर मिलाएं
  5. अब 1 बड़ा चम्मच तेल इस में मिलाएं.
  6. फिर ब्रोकली पर बेसन मिश्रण ऊपर से डालें, लेकिन इसे मिक्स न करें.
  7. अब ढंक कर 5 मिनट पकाएं. फिर आंच से हटा कर नीबू का रस मिलाएं और गरमा गरम चपाती और चावलदाल के साथ सर्व करें.

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