- तैयारी का समय
- 30 मिनट
- पकाने का समय
- 45 मिनट
- कठिनाई
- मध्यम
- सर्व
- 4 लोग
- भोजन पाठ्यक्रम
- स्नैक
- प्रकाशित कर्ता
- दिनांक
- February 14, 2019
- 1 टेबल स्पून
- बारीक कटा पुदीना
- 2 टेबल स्पून
- बारीक कटा हरा धनिया
- 2 टी स्पून
- बारीक कटी हरी मिर्च
- 1 कप
- बारीक कटी प्याज
- 1 कप
- छीलकर बारीक कटा आलू
- 15 दाने
- साबूत धनिया
- 8 दाने
- साबुत कालीमिर्च
- 1 टी स्पून
- लाल मिर्च पाउडर
- 0 स्वादानुसार
- नमक
- 2 कप
- बेसन
- 1 चुटकी
- सोडा
- 1 टेबल स्पून
- मोयन के लिए गरम तेल
- सभी सामग्री मिलाएं । उसमें आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर उसका मध्यम गाढ़ा पेस्ट बनाएं ।
- गरम तेल में उसके थोड़े बड़े आकार के पकौड़े डालें ।उन्हें आधा कच्चा तलकर निकालें ।उन्हें थोड़ा ठंड़ा होने दें ।
- पकौड़ो को कपड़े के बीच में रखें ।उन्हें हल्के से दबाकर थोड़ा चपटा करें । वापस उन्हें गरम तेल में क्रिस्पी होने तक तले ।
- गरम पकौड़ो के साथ हरी चटनी सर्व करें ।
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