चना जोर

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तैयारी का समय
10 मिनट
पकाने का समय
20 मिनट
कठिनाई
आसान
सर्व
2 लोग
भोजन पाठ्यक्रम
टिप्स एवं ट्रिक्स
प्रकाशित कर्ता
दिनांक
1 कप
भूरे चने
1/4 टी स्पून
हल्दी पाउडर
1/2 टी स्पून
नमक
0 तलने के लिए
तेल
0 स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर
0 स्वादानुसार
जीरा पाउडर
0 स्वादानुसार
चाट मसाला
चना जोर
  1. चनों को धोकर 5-6 घंटे पानी में भिगोएं ।
  2. फिर उसमें हल्दी और नमक डालकर चने थोड़े नरम होने तक पकाएं ।
  3. चनों का पानी निथार लें ।
  4. एक-एक चने को दस्ते से दबाकर चपटा करें ।
  5. इन चनों को तेल में कुरकुरा होने तक तल लें ।
  6. ऊपर से स्वाद के हिसाब से नमक , लाल मिर्च , जीरा पाउडर और चाट मसाला छिड़कें ।
  7. ★ इन चनों पर बारीक कटी प्याज , टमाटर , हरा धनिया तथा नींबू का रस डालकर तुरंत परोसें ।

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