टोमेटो पनीर

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तैयारी का समय
30 मिनट
पकाने का समय
30 मिनट
कठिनाई
मध्यम
सर्व
4 लोग
भोजन पाठ्यक्रम
सब्जी
प्रकाशित कर्ता
दिनांक
0 स्वादानुसार
नमक
1 छोटा चम्मच
मिर्ची
1 छोटा चम्मच
मिर्ची
3 बड़ा चमच
बटर
3 बड़ा
टमाटर
1 छोटा चम्मच
शाहजीरा
1 कप
क्रीम
50 ग्राम
काजू के टुकड़े
2 इंच
अदरक
4 छोटा
लहसुन
1 बड़ा
प्याज
4 बड़ा
टमाटर
300 ग्राम
पनीर
2 बड़ा चमच
कसूरी मेथी
1 बड़ा चमच
अदरक
टोमेटो पनीर
  1. प्याज़, टमाटर, लहसुन और अदरक को 3 कप पानी डाल के धीमी आंच पर 12-15 मिनट तक उबाल ले फिर गैस से उतार के ठंडा होने दे, ठंडा होने के बाद पीस के पेस्ट बना ले.
  2. एक कढाई में बटर डाल के गरम करे, फिर जीरा डाल के भूने. पिसा हुए प्याज़, टमाटर का पेस्ट डाल के भूने, टमाटर की प्यूरी डाल के धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक पकाए.
  3. पनीर के टुकड़े नमक और लालमिर्च, काली मिर्च का पाउडर डाल के 2-3 मिनट पकाए.
  4. एक अलग कढाई में कसूरी मेथी डाल के धीमी आंच पर सूखा भून ले. आधी कसूरी मेथी को अलग रख के आधी को हथेली से मसल के सब्जी में डाल दे.
  5. काजू का पेस्ट डाल के 1-2 मिनट तक और पकाए. फिर क्रीम और कटा हुआ अदरक डाल के गैस बंद कर दे.
  6. बचाई हुई कसूरी मेथी डाल के गरम गरम टोमेटो पनीर गरम गरम कुलचे या फिर नान के साथ परोसे.

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