- तैयारी का समय
- 15 मिनट
- पकाने का समय
- 15 मिनट
- कठिनाई
- आसान
- सर्व
- 4 लोग
- भोजन पाठ्यक्रम
- सब्जी
- प्रकाशित कर्ता
- दिनांक
- February 13, 2019
- 1 कप
- बेसन
- 1 टेबल स्पून
- तेल
- 0 तड़के के लिए
- राई-जीरा-हींग
- 2 टी स्पून
- पीसी हुई हरी मिर्च
- 4 नग
- कढ़ीपत्ते
- 1 टी स्पून
- हल्दी पाउडर
- 0 स्वादानुसार
- नमक
- 2 टेबल स्पून
- हरा धनिया
- तेल गरम करके उसमें राई-जीरा-हींग का तड़का लगाएं ।
- फिर उसमें हरीमिर्च और कढ़ीपत्ते डालकर थोड़ा भूनें ।
- हल्दी , डेढ़ कप पानी और नमक डालकर गैस बंद करें ।
- फिर उसमें बेसन डालकर अच्छे से मिलाएं ताकि गुठलियां न रहें ।
- वापस गैस पर रखकर लगातार चम्मच से चलाते हुए 2 मिनट पकाएं ।
- फिर ढंककर 2 मिनट पकाएं ।
- ऊपर से हरा धनिया डालें ।
- ★ प्याज का बेसन बनाना हो तो तड़के में ही थोड़ी मोटी कटी प्याज डालकर उसे नरम होने तक भूनें ।
- ★ बेसन में अपनी पसंद के अनुसार पानी की मात्रा बढ़ा-घटाकर उसे गाढ़ा या पतला बना सकते हैं ।
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