- तैयारी का समय
- 15 मिनट
- पकाने का समय
- 20 मिनट
- कठिनाई
- मध्यम
- सर्व
- 4 लोग
- भोजन पाठ्यक्रम
- अन्य
- प्रकाशित कर्ता
- दिनांक
- February 14, 2019
- 1 कप
- मेथी दाना पाउडर
- 1 चम्मच
- राई पाउडर
- 1 चम्मच
- हींग
- 1 कप
- सरसों का तेल
- 2 चम्मच
- सौंफ
- 1 चम्मच
- नमक
- 1 चम्मच
- अमचूर पाउडर
- 3 चम्मच
- हल्दी पाउडर
अगर आपको खाना तीखा अच्छा लगता है तो भरंवा लाल मिर्च का अचार का स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा. आइये बनाते हैं भरंवा लाल मिर्च की रेसिपी…
- लाल मिर्च की डंडी को निकाल लें और मिर्च में बीच से चीरा लगा कर उसके बीज निकाल दें.
- अब मसाला तैयार करने के लिए सबसे पहले सरसों के तेल को गर्म कर लें और फिर इसे बॉउल में भर कर किनारे रख दें.
- अब एक बड़े कटोरे में हींग, राई पाउडर, मेथी पाउडर, सौंफ, नमक, अमचूर और हल्दी को अच्छी तरह मिला लें.
- बाद में मसाले में 2 चम्मच ठंडा हो चुका सरसों का तेल मिला दें.
- अब इस तैयार मसाले को मिर्च के अदंर भरें.
- जब सभी मिर्च में मसाला भर जाए तो उन्हें एक-एक करके सरसों के तेल में डुबो कर कांच के एक जार में भरकर रख दें.
- जार के अंदर बचा हुआ सरसों का तेल डालकर बंद करके धूप में कम से कम 1 हफ्ते के लिए रख दें. - एक हफ्ते बाद इसे खाने के साथ सर्व करें.
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