मदुर वड़े

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तैयारी का समय
10 मिनट
पकाने का समय
15 मिनट
कठिनाई
कठिन
सर्व
2 लोग
भोजन पाठ्यक्रम
स्नैक
प्रकाशित कर्ता
दिनांक
1 कप
मैदा
1 कप
सूजी
1 कप
चावल का आटा
1 कप
बारीक कटी प्याज
1 टेबल स्पून
बारीक कटा हरा धनिया
2 टी स्पून
कटी हरी मिर्च
2 टी स्पून
करी पत्ते
1 टी स्पून
जीरा
1 टी स्पून
हींग
0 स्वादानुसार
नमक
1 टेबल स्पून
तेल
0 तलने के लिए
तेल
मदुर वड़े
  1. सभी सामग्री मिलाएं ।उसमें आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर उसका थोड़ा नरम आटा गूंधें ।उसे 10 मिनट ढंककर रखें ।फिर उसकी 12-15 लोइयां बनाएं ।
  2. लोई को तेल चुपड़े दो प्लास्टिक पेपर के बीच में रखें ।फिर उसे कटोरी से दबाकर चपटा करें ।उस पर चाकू से 2-3 छेद करें ।
  3. गरम तेल में वड़े डालकर उन्हें मध्यम आंच पर थोड़ा लाल और क्रिस्पी होने तक तलें ।
  4. नारियल की चटनी या अवियल के साथ गरम सर्व करें ।

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