- तैयारी का समय
- 8 मिनट
- पकाने का समय
- 12 मिनट
- कठिनाई
- कठिन
- सर्व
- 2-3 लोग
- भोजन पाठ्यक्रम
- रोटियां-पराठा
- प्रकाशित कर्ता
- दिनांक
- March 9, 2019
- 1 कप
- मक्का का आटा
- 1 कप
- गेहूं का आटा
- 1 मध्यम आकार
- प्याज
- 2 टी स्पून
- बारीक कटी हरी मिर्च
- 1 टेबल स्पून
- बारीक कटा हरा धनिया
- 2 टेबल स्पून
- घी
- सभी सामग्री मिलाएं ।उसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर उसका थोड़ा नरम आटा गूंध लें
- उसे अच्छे-से मसलकर मुलायम करें ।उसकी 6 लोइयां बनाएं
- लोई को दो तेल चुपड़े प्लास्टिक पेपर के बीच में रखें ।उसे थापकर या बेलकर उसकी थोड़ी मोटी रोटी बनाएं
- उसे गरम तवे पर रखें ।उसे दोनों तरफ से थोड़ा सेंक लें ।
- फिर उसकी बाजू से घी डालकर उसे दोनों तरफ से थोड़ा लाल होने तक मध्यम आंच पर सेंक लें ।
- उपर्युक्त टिक्कड़ का आटा गूंधते वक्त उसमें बारीक कटी मेथी , बारीक कटी हरी प्याज , बारीक कटा हरा लहसुन आदि भी डाल सकते हैं ।
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