राजमा- चावल

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कठिनाई
मध्यम
भोजन पाठ्यक्रम
मुख्या भोजन
प्रकाशित कर्ता
दिनांक
0 स्वादानुसार
नमक
1 बड़ा चमच
तेल
1 छोटा चम्मच
हरा धनिया
400 ग्राम
उबले हुवे चावल
0 आवश्यकता अनुसार
हरा धनिया
1 बड़ा चमच
तेल
1 छोटा चम्मच
गरम मसाला
1 छोटा चम्मच
धनिया पता (बारीक़ कटा हुआ)
1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर
1 बड़ा चमच
अदरक
1 बड़ा चमच
लहसुन
2 मध्यम आकार
टमाटर
2 मध्यम आकार
प्याज
2 कप
उबले हुवे राजमा
राजमा- चावल

अब इस दौरान जीरा राइस बनाए:

कड़ाही में तेल गरम करें । उसमे जीरा डालकर उसे भूरे रंग का होने तक पकाऐ, फिर उसमे चावल और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर ले. 40 सेकण्ड्स तक पकाए.
लिजीए आपका राजमा -चावल तैयार हैं ।

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  1. सबसे पहले तेल को गर्म करे, जब तेल गर्म होने लगे तब उसमे जीरा डालें, जब वह भूरे रंग का होने लगे तब उसमे कटी हुई अदरक और कटा हुआ लहसुन डालकर सुनहरी भूरे रंग का होने तक पकाए.
  2. अब उसमे कटी हुई प्याज डालकर 30 से 40 सेकण्ड्स तक चलाए, अब उसमे नमक डालकर उसे अच्छे से मिक्स करें.
  3. अब प्याज को सुनहरी भूरे रंग की होने के बाद उसमे कटे हुए टमाटर डालकर उसे 1 से 2 मिनट्स तक माध्यम आंच पर पकाए.
  4. अब उसमे चुटकी भर हल्दी पाउडर, आपकी आवश्यकता के अनुसार लाल मिर्च पाउडर और गर्म मसाला डालकर उसे अच्छे से मिला ले.
  5. अब उसमे उबले हुए राजमा और आवश्यकता के अनुसार पानी डालकर 10 मिनट्स तक मध्यम आंच पर पकाए.अब उसमें ताजी हरी धनिया डालें ।

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