- तैयारी का समय
- 8 मिनट
- पकाने का समय
- 12 मिनट
- कठिनाई
- आसान
- सर्व
- 2 लोग
- भोजन पाठ्यक्रम
- स्नैक
- प्रकाशित कर्ता
- दिनांक
- March 11, 2019
- 1 साबूत
- तेज पत्ते
- 2 नग
- लौंग
- 7 स्लाइस
- अदरक
- 1 कप
- हरा धनिया
- 1 डंडी
- स्टाॅक के लिए : लेमन ग्रास
- 1 टेबल स्पून
- सूप के लिए : तेल
- 7 स्लाइस
- गाजर
- 7 स्लाइस
- पत्तागोभी
- 1 कप
- हरा प्याज़
- 0 स्वादानुसार
- नमक-चीनी-कालीमिर्च पाउडर
- 2 टेबल स्पून
- नींबू का रस
- 2 टेबल स्पून
- हरा धनिया
- लेमन ग्रास बारीक काटकर उसमें स्टाॅक की बाकी सामग्री और 5 कप पानी डालकर 3-4 मिनट उबालकर स्टाॅक छानें ।
- सूप के लिए तेल गरम करकें उसमें लाल मिर्च पाउडर डालें और तुरंत उसमें गाजर और पत्तागोभी डालकर थोड़ा भूनें
- फिर उसमें स्टाॅक , नमक , चीनी और काली मिर्च डालकर 2-3 मिनट पकाएं
- आखिर में हरी प्याज डालें
- परोसते वक्त गरम सूप में नींबू का रस मिलाएं | ऊपर से हरा धनिया डालकर तुरंत परोसे
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