सेव टमाटर की सब्जी 

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मध्यम
भोजन पाठ्यक्रम
सब्जी
प्रकाशित कर्ता
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0 आवश्यकता अनुसार
बारीक कटा हरा धनिया
0 स्वादानुसार
नमक
1 छोटा चम्मच
राई
1 छोटा चम्मच
जीरा
1 छोटा चम्मच
चीनी पाउडर
1 चम्मच
धनियां पाउडर
1 चम्मच
हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर
2 चुटकी
हींग
1 नग
बारीक कटी हरी मिर्च
1 नग
बारीक कटी प्याज
2 नग
बारीक कटे टमाटर
1 कप
नमकीन रतलामी सेव
0 आवश्यकता अनुसार
तेल
सेव टमाटर की सब्जी 

अब तक रतलामी सेव नमकीन को आपने चाय के साथ नमकीन की तरह ही खाया होगा, पर अब इसे आप खाने में सेव टमाटर की सब्जी बनाकर खाएं.

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  1. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, फिर उसमें जीरा, राई, हींग, प्याज और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक फ्राई करें.
  2. अब प्याज और हरी मिर्च में टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालकर मसाला पकाएं.
  3. फिर मसाले में नमकीन रतलामी सेव और शक्कर ( चीनी ) मिलाकर 2 से 3 मिनट तक पकाएं.
  4. उसके बाद सब्जी में आधा कप पानी डालकर धीमी गैस पर 5 से 7 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें.
  5. आपके खाने के लिए मसालेदार सेव टमाटर की सब्जी तैयार.

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